長く居座っている寒波のせいなのか？ここ最近は鍋物が美味しく感じております(笑) 湯豆腐もダシを若干濃いめにして食べると冷えた体に沁みますねぇ～♪ 日本酒でも生酒が好きなので、どっちと聞かれたら冷酒派ですかね♪ 温かいもの食べたあとに、冷酒でキュっ…

今夜は実家で忘年会♪ 母や叔母さんの手料理で今年の疲れをねぎらいました もちろんお正月はゆっくり飲んで心も体もリフレッシュします(笑) お正月のためにとって置いた地酒も解禁です 花泉酒造 しもふりロ万と一ロ万 白井酒造店 風が吹く（金） 辰泉酒造 プ…

今日の作業は明日に配達する門松の準備♪ お正月が近づいてきてますね～ 梅の枝と南天、正月飾りは設置時に取り付けます！！ 門松の準備が終わると、年明けから始まる現場の準備などで市内をグルグル 予定では我が社は28日が今年の仕事納め日となっております…

冬になると日本酒も新酒のシーズン到来です♪ 今年はじめて応募した会州一の頒布会 今月初旬に最初の2本が届きました これです 頒布会オリジナル商品なんかもあって、会州一ファンとしては嬉しい企画です♪ まずは最初の2本 会州一初しぼり瑞祥純米生酒 会州一…

朝晩の冷え込みもすっかり秋らしくなってきました 日中は多少の暑さも感じられますが、残暑が短い東北地方では 全体を通して涼しい日が続いているようです。 今夜は豚しゃぶ 贈り物で庄内豚のしゃぶしゃぶセットをいただいたので早速頂戴しました。 庄内豚に…

近所のスーパーで鶏のせせりが安売りしていたので今夜これで一杯 醤油、ニンニク、砂糖などで甘辛く炒めました 完成っす 食感も良く、自分で超テキトー？に混ぜた怪しいタレとの相性も(笑) 自分的にはチェーン店に負けない味となりました 9月に入る秋酒シー…

仕事のあとの冷えたビールも最高ですが、冷酒でキュっとやるのもいいですよね♪ たまに飲みたくなる山形庄内の白露垂珠 4年ぶりに発売となった「夕涼み 純米吟醸酒」で一献 突然ですがみなさん！！最近、夕涼みなんて忘れてしまってません？ 打ち水っていうよ…

今週から蒸し暑さが復活してしまいました 夏バテ防止に栄養補給、スタミナ注入です(笑) 昨夜から酒粕に漬けておいた厚切り？ちゃんを焼いて食べました 豚肉はビタミンも豊富ですから僕らのような肉体労働者にはいいスタミナ源です。 今夜は豚肉（酒粕漬）の…

昨晩は久しぶりに郡山駅前周辺で飲み会のお誘いが♪ 須賀川に住むようになって、外で飲むことがめっきり減ったので嬉しいお誘いでした 郡山駅前も少しずつですが変わってきましたね～。 一軒目、駅前から少し離れた場所にある「すが波」さんにお邪魔。 ここは…

まだ梅雨明けでもないのにこの蒸し暑さ・・・ 仕事のあとの風呂上りビール最高です 枝豆がほしいところですが、今夜はクラッツで我慢(笑) 適度なアルコールは疲れを軽減させてくれるそうです♪ でも飲み過ぎは注意ですよ ビールもいいですが、日本酒も夏にし…

昨日は冬に逆戻りしたここ郡山。 今日は晴れ間が出て着々と雪を融かしていました それでも夕方には気温が下がり、冷え込みがまだ続いております 今夜は嫁様が仕事で帰りが遅かったので、たまには嫁様孝行を(笑) 今夜は寒かったので温かいものをと思い、肉味…

今夜は弟夫婦も呼んで我が家で楽しく宴でした♪ ちょっと遅くなった父親の誕生日会も兼ねてみんなでワイワイやりました ウィスキー派の父親には12年物のスコッチをプレゼントしました ホロ酔い気分で更新してますので誤字脱字はご容赦 メインは上手に？焼けた…

今年のお正月は雪も降らず快適に過ごせましたね～ 正月明けに自宅で新年会をやりました～ 今年は酉年。飛ぶように飛躍できるように焼き鳥でゲン担ぎ(笑) 年末の大掃除で七輪と練炭が見つかった？のでこれで炭をストックしときました やっぱ炭火の焼き鳥はや…

今夜の夕食は我が家で「お疲れ会」！！！ 弟夫婦も呼んで「香西家会津酒第一陣出陣式」です(笑) 料理を準備中に僕はちょっと味見を(笑) 今週は週末に飲もうと我慢した分、お酒スイッチが早めにONになりました 会津娘芳醇純米おりがらみ生酒 天明中取り壱号 …

忘年会やお正月に楽しむお酒もこれから増やしていこうかなと準備しています まずは第一陣 会津娘芳醇純米おりがらみ生酒 「会津娘」を代表する銘柄『芳醇純米酒』。28Ｂｙ新酒第１弾。 福島県内限定しぼりたて生酒おりがらみが登場です。 奈良萬純米おりがら…

今夜は鯖大根で一献 乾きモノも欲しいので白身魚のフライもお供に 赤かぶと弟の嫁さんが作ってくれた焼豚と青ねぎの豆板醤和えも ここ数日、朝晩の冷え込みがさらに厳しい郡山です。 朝は車も凍ってしまうので結構苦戦している今日この頃です(笑) 味が滲みた…

日本酒を飲み始めたと頃からず～とハマっている洋酒があります。 今では人気がじわじわと出てきましたが、以前は知名度が低かったです 「アイリッシュウイスキー」 ロックで飲んでもウイスキー？というくらいすっきりした飲み口です。 日本酒飲むようになっ…

暑さ寒さも彼岸までとは良く言ったものです すっかり朝晩ひんやりとした日が続いています。 ここ数日は長袖が必要になってきてる郡山市内です 今晩は温かい豚汁と秋刀魚で体をほっこりと お酒は風が吹く[銀]特別純米生酒と風が吹く[緑]無農薬山廃純米吟醸生 …

福島県内も朝晩はひんやりと秋の気配がしてきました。 日本酒ファン待望の季節がやってきましたね 冬に搾った新酒を春～ひと夏じっくり貯蔵熟成した「ひやおろし」です。 「秋あがり」ともいうそうです 風が吹く[緑] 無農薬山廃純米吟醸生 会州一 特別純米ひ…

ここ数日、夕方には涼しくなって郡山です♪ 着実に秋に近づいてる感じがしてますね 昨晩は弟夫婦も呼んで、我が家で納涼会？でしたよ～ もちろん肴は家庭的な料理です。こらがイチバンだと僕らは確信しております(笑) メインディッシュは米粉で揚げた鶏からっ…

更新遅れましたが、昨日はバーベキュー。 火おこしが大変なので夕方から仕込みました 会社の山から燃えやすい枝や杉っ葉で着火 アウトドアに強い叔母さんの指導のもと、上手く炭がおこせました 休日の明るい時間帯のお酒って何か美味しく感じますね 僕は日本…

我が家も今日からお盆休み。昨晩は久々にゆっくり晩酌 これ飲みました 白露垂珠 真夏のどらごん 活性微発泡 無濾過清酒 王冠にはガス穴が開いています。瓶の中で酵母が生きているので炭酸ガスが発生しているのですが、開栓時の吹きこぼれを防ぐ為みたいです…

仕事のあとの夕涼みに・・・買ってしまった民田茄子の漬物。 酒の肴さえクリック攻撃してしまうなんて・・・立派な酒飲みになってしまったのか とはいえ前から気になってたんですよね～庄内の小茄子漬け。7月中旬～8月くらいまでしか食べれない旬な野菜だそ…

風が吹くに今年からの新商品 シルバーラベル！特別純米生酒がでました 風が吹くシリーズで初めて ふくしま夢酵母を単独使用！ もちろん酒米は会津五百万石で スペックも申し分ないこの一本 今週の疲れをウナギと日本酒で 早く飲みたいですね

昨夜は小、中学校の同級生と弟夫婦のアパートでピザパーでしたよ 近所に徒歩で行けるナポ窯がそちらを利用 蒸し暑い日が続いています。今回は久々にビールで乾杯でした。 弟の奥さんがお酒の肴にと他に何品か作ってくれたので、楽しい夜宴となりました。 実…

今週はなんだかんだで暑い日もありますね～ 國権山廃純米にごり酒を飲んでみましたよ 「どぶろくじゃねぇーか！！」というようなドロンドロン感 ですが、飲みやすいマイルドな口当たりです。以前飲んだ金紋会津活性にごり同様酒造の本気度100％のにごり酒と…

昨晩は楽しい宴となりました～ 楽しみにとっておいた日本酒も解禁です(笑) 風が吹く [黒]無農薬山廃純米生酒 会州一 特別純米美山錦生詰め こちらは急きょ発売の今年の新商。 会津地方のごく一部で「会津心」という名で発売していたものを一回火入れ。 特約…

昨晩は弟夫婦も誘ってちょっとした食事会？でした～(笑) 前回紹介した開当男山の南山純吟飲んでみました 南山 純米吟醸。 口当たりは滑らか且つフレッシュ。香りはフワっと若干甘い感じがします。 というよりはフレッシュな酸味と甘みが交差する奥深さがあり…

日本酒記事また続きます(笑) 今年で創業３００年になる南会津の開当男山酒造さん。 先週の福島民報で気になったお酒を買ってみました それがこちら 「南山純米吟醸」 江戸時代、南会津地方は「南山御蔵入」と呼ばれた天領でした。 南会津で作られた酒米（夢…

一仕事終わったあとの一杯はやっぱ最高です 今夜も一献 先月の庄内旅行のお土産に買ってきた白露垂珠の新酒、大事に少量ずつ飲んできましたが、今月中にはなくなるかな～(笑) 白露垂珠 純米大吟醸原酒 雪女神(山形酒104号） 香り甘く柔らかい感じがします。…