昨年末にテレビ・ニュースでも話題の会津美里町より男山酒造店さんが見事に復活！！
２０余年の時を経て醸し出される「再生の酒」第一弾 出陣であります！！
１８６５年創業の男山酒造店は、最盛期にはメイン商品「会津男山」をはじめ、年間３６万リットルの日本酒を生産していた老舗の酒蔵でした。１９９８年に杜氏の体調不良を期に生産を休止しておりましたが、先代の甥である小林靖氏が会津の他の酒蔵や福島県清酒アカデミーにおいて酒造りを一から学び、今期より歴史ある蔵の新しい一滴を搾り出すことになりました。
そんな再生する蔵が目指すのは、【みんなが「わ」になれるお酒】です。
🍶会津男山「わ」純米夢の香おりが🍶
我が家も応援を込めて一本購入いたしました(^^♪
濃厚旨口派の僕らには嬉しい「うすにごり」ですございます(笑)
夢の香で仕込んだ純米酒の澱がらみ生。新酒らしい軽やかな仕上がりは万人受け系！！
酸味や辛さは全体的にこじんまりとした印象ですが、何よりジュージーな甘さがクセになる一本でございます（個人的な味覚ですが）
香りや瑞々しい甘さはかすかに南国系フルーツに近いです(^^♪ 美味い😋！！
これからも注目したい銘柄になりました！！久しぶりに良い酒に出会いました🎵
