こちらは我が家の冬の食卓の名脇役、赤カブ漬けでございます。 １０月～３月頃までにしか食べることのできない美味しいお漬物 福島県の南会津の奥地、「舘岩」というところに赤カブという野菜があります。 昔からの栽培方法で、8月10日から20日頃に種をまき…

例年積雪がない地方にも多大なる被害を与えてしまった今回の大雪 僕らの住む福島県内もそうです。毎年降っているのですが、今年は前降った雪が融けずに固まった状態の上に大雪といった感じで郡山市内では除雪が追いつかず交通に影響が出ています。 写真は土…