今夜は牛鍋 霜降り肉のしゃぶしゃぶはちょっと苦手なんです タレは僕のオリジナル。醤油や酒をベースに色々混ぜ混ぜします すき焼きよりこっちの方が日本酒との相性も 肉料理や魚にもやっぱり白露垂珠 飲んだ瞬間、庄内の冬景色が万華鏡のように・・・・・そ…